Hé oui...........y'a des jour ou l'envie est irrépréssible!!!

le matin j'avais déja mis en oeuvre avec ma filliotte un gateau breton! une super recette que je vous mettrai après ça je pense!

Mais voilà j'étais partis pour faire du pain....et j'ai mélangé deux farines l'une" strong" (farine anglaise assez complète ) et de la farine blanche....donc petits pains ronds super !

et y'en restait...pour une ....

mais mon amour pour mon mari étant ce qu'il est .....et sachant qu'il n'aime que le genre baguettes...je me lance ...mais à la main (je vous rappel que la MAP servait pour les pains complets)....et voilà....pas assez gonflée tant pis je fonce....ça me parrait correct...et quand on les vois c'est ce qu'on peu  penser!

sauf que la boulange quand on fait vite....ben ça va pas........

ho mes belles baguettes comme vous êtes...compactes  ;0)) mais avec du fromage et du vin pour faire passer mon amie Loustic m'a dit qu'elle en mangerai bien...moi aussi d'ailleurs!

Je vous plante le décor, lundi soir, des copains à la maison. Même si le premier mai était un jour férié, je n'ai pas fait le pont. Mission : faire préparer le repas du soir par l'homme de la maison alors que moi au boulot, possibilité de lui faire faire les courses et de lui donner une liste, peut aussi passer un coup d'aspi vite fait, mais ne poussons pas le bouchon un peu trop loin si on veut arriver à nos fins. Dans "Les hommes viennent de Mars et les femmes viennent de Vénus", ils nous expliquent bien que les hommes sont des élastiques, moi j'veux bien, le tout c'est que tout ça ne m'explose pas à la figure !
"Nooooonnnnn, j'veux pas faire "Cosette"", qu'il me disait. Soit. Mise en place d'un plan pragmatique et pratique pour que le repas ressemble à un vrai repas sans forcer sur ledit élastique "mari". Mise à plat de ses ressources : n'aime pas trop cuisiner les plats, mais excelle en desserts... Hummm... OUI ! Bingo ! Trouvé ! En ce printemps caniculaire, quoi de mieux d'un barbecue ?

Arrivée en avance par rapport à d'habitude pour prévoir le coup (dans la liste de ses ressources ne figure pas : mise en place de l'appart, mise en place de la jolie petite table qui va bien, BREF, tous les petits détails qui me semblent être plus que des détails, mais qui lui semblent superflus...). Et horreur, l'homme n'a pas su interpréter le "légumes de ton choix pour accompagner" sur la liste... Donc, avec Homme, ce sera barbecue sans rien avec... ARF ! Vite vite vite... Une idée ???

En ce moment, j'ai envie de fruits et de légumes, de tomates, de jus de tomate, d'oranges, de clémentines, de pommes, parait que c'est normal "Ki disent"... Et puis, avec un barbecue, faut éviter les trucs trop lourds sous peine de finir endormis totalement repus sur le coin de la table en fin de repas... Humm ! Oui, GASPACHO ! Allez hop, un petit tour au magasin d'en face, un tit coup de mixeur et le tour est joué.

Ingrédients (pour 6 gros bols) : 7 belles tomates bien mûres - 1 poivron vert - 1/2 concombre - 2 oignons blancs - 2 grosses tranches de pain type campagne - 2 gousses d'ail - un peu de cumin - un petit verre d'huile d'olive - 1/3 de verre de vinaigre de Xérès - sel et poivre.

1. Lavez tous les légumes et enlevez les pépins. Réduisez-les en quartiers.

2. Gardez un peu de légumes et de pain pour la déco au dessus au moment du service.

3. Dans un mixeur : mettez tous les ingrédients et mixez ! Salez et mettez le cumin à la fin.

4. Si le mélange est un peu trop épais, délayez avec un peu d'eau ou du jus de tomates.

5. HOP au frigo au moins une heure.

6. Au moment de servir, répartissez vos petits légumes et votre pain en petits morceaux sur le dessus pour la déco.

Je suis admirative de tous vos blogs qui sont alimentés quotidiennement de recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres.
Pour ma part, en semaine, je ne cuisine que le soir, et encore, cuisiner est un bien grand mot. En général, je cherche à aller au plus simple et au plus rapide... Mais tout en essayant quand même de manger de bonnes choses. C'est pourquoi j'ai toute une série de recettes simples et rapides, dont font partie ces délicieuses tartines italiennes.

Ingrédients (pour 4 tartines) : 4 tranches de pain de campagne - de la tapenade noire - 1 gousse d'ail - 1 tomate - 1 boule de mozarella - 2 tranches de jambon sec - du basilic.

Préparation :
Faire griller légèrement les tranches de pain. Les frotter avec la gousse d'ail. Étaler sur chacune des tranches une cuillère à café de tapenade.
Couper la tomate en rondelles, disposer 2 rondelles de tomates sur chacune des tartines. Recouvrer avec le jambon sec.
Trancher la mozarella, la répartir sur les tartines.
Parsemer de basilic, et enfourner pour 15 à 20 min au four th 200°.

Je vous l'avais dit, c'est vraiment rapide à faire, pour un résultat tout à fait goûtu!!

Je n'en fais jamais... peut-être parce que dés que j'ai des feuilles de lasagne fraiche... elles se transforment en lasagnes toute bêtes, avec une bonne sauce bolo !

Bon, mais là, j'avais envie d'épinard ET une grosse faim. Donc il me fallait ma dose de féculents.

J'ai acheté les plaques Lus-tu-cru. Elles sont bof. Elles se vantent d'être sans pré-cuisson mais je trouve qu'elles sèchent vite à la cuisson et qu'elle restent trop fermes...

Bref, pour mes cannellonis, j'ai donc utilisé les plaques directement, en les garnissant de mes légumes.

On commence par faire revenir des épinards (500g) dans un peu de beurre, on ajoute sel, poivre, et un peu d'ail.

Au bout de 5 minutes, on ajoute de la crème liquide (10cl).

Hors du feu, ajouter des cubes de feta (50g).

Pour garnir les plaques, recouvrir le 1/4 :

Puis rouler bien serré.

Déposer le tout dans un plat à four (rectangulaire, ce sera plus facile).

Préparer une sauce tomates avec un peu d'oignon et de basilic.

Ainsi qu'une béchamel légère réalisée au micro-ondes.

Verser la sauce tomates, puis la béchamel sur les cannellonis.

Saupoudrer de parmesan et de gruyère râpés.

Voilà ce que ça donne avant cuisson :

Et après :

J'ai voulu être raisonnable et ne préparer que peu de béchamel (1/4 l)... j'en avais à peine assez et du coup certains cannellonis, pas assez imprégnés de sauce, ont eu des parties disons croustillantes !

Mais bon, on s'est quand même régalé !

cannellonis