Pour cause d'anniversaire  j'ai eu le droit de faire de la patisserie!!

en effet je n'ai pas beaucoup de clients "patisserie" a la maison.....à part moi ....

donc voici un gateau au chocolat super miam! et Dieu sait si nous avons déja testé , gouté, dévoré moultes recettes différentes!!!

cette recette est celle de Cyril Lignac

120 gr de beurre

200 gr de chocolat noir

150 gr de sucre

4 oeufs

80 gr de farine (ou maïzena)

on fait fondre le beurre et le chocolat avec un peu d'eau au micro onde

on mélange oeufs, sucre, farine

on rejoint les  2 préparations

cuisson 30 minutes à th 180°

pour ma part j'ai fait demie dose car ce n'était pas le seul dessert que je préparait et je n'ai donc cuit que 15 minutes! (ce qui est a priori une erreur car en demie dose il faut compter en général un peu plus de la moitier du temps de cuisson)

j'ai dons obtenu (a dessin)  un coeurfondant à souhait!!!!!!!!!!!!!

la photo n'est pas floue non non, c'est la buée devant vos yeus énamourés!!!!

Hummm... Je ne sais pas vous, mais pour moi, les pommes caramélisées, c'est assez magique... Et sur une toute fine couche de pâte, ça fond, ça croque, c'est Slurp'. C'est une valeur sûre, pour se louper, faut le vouloir, et en général, c'est le type de dessert qui va plaire au plus grand nombre.

Ingrédients : 1.5 kg de pommes (type reinette) - 1/2 citron - 200 g de pâte feuilletée (je sais c'est honteux, mais j'en ai pris une toute faite) - 80 g de sucre de cassonade - 1 sachet de sucre vanillé - 100 g de beurre demi-sel - un peu de farine - de la glace ou du sorbet (vanille ou pomme verte).

Comptez 20 bonnes minutes de préparation et 30 + 15 minutes pour la cuisson.

1. Mettez votre four à préchauffer (200°).

2. Épluchez les pommes, réduisez-les en petits quartiers, citronnez-les légèrement.

3. Faites fondre le beurre dans une grande poêle. Faites-revenir les pommes à feux moyen. Saupoudrez de cassonade, baissez un peu le feu et laissez le tout caraméliser tranquillement.
   
   

4. Pendant ce temps, farinez votre plan de travail. Abaissez votre pâte feuilletée afin qu'elle soit la plus fine possible. Disposez-la dans un grand moule à tarte et laissez-la déborder du plat sans la découper.
   
   

5. Lorsque les pommes ont pris une belle couleur, répartissez votre mélange caramélisé dans le fond de votre pâte.
   
   

6. Rabattez les bords de la pâte sur les fruits afin de les recouvrir partiellement.
   
   

7. Faites cuire une belle demi-heure. Surveillez bien car les fruits vont continuer à dorer.

8. Lorsque le tout est bien doré, répartissez le sucre vanillé sur la croustade et laissez le tout tiédir dans le four une dizaine de minutes.

9. Servez avec une belle boule de glace !