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Jeudi 12 Juillet 2007 (page 1)
ma production du jour!!!
Caranut / Blandélice/confiture de framboises du jardin
le Caranut et le Blandélice sont des pâtes à tartiner.
ce sont les préférés de la maison!! le caranut c'est pour mon fils, le Blanc-délice pour ma fille, et la confiot' pour mouâââ!!!
j'ai déja mis ces recettes sur ce blog! mais comme toutes réussites on peut recommencer non?
Caranut :
250 gr de beurre
12 carambars
100 gr de chocolat noir
65 gr de poudre de noisette
1 boite de lait concentré sucré.....
recette de chez : http://tambouille.fr/
Blandélice
200 grammes de chocolat blanc fondu auquel on ajoute
250 grammes de margarine,ou beurre
65 grammes de poudre d'amandes
1 boite de lait concentré sucré
pensez à faire fondre très doucement le chocolat blanc et le beuure sinon votre pâte se séparera
chez moi on ajoute de la noix de coco dedans à la place de l'amande!
recette adaptée de la recette de Trish par "la cuisine des frangines"
je vous recommande ces pâtes à tartiner maison ,très bonnes, sans conservateur, ni chimie quelconque, et surtout rapide à faire!pour les garder longtemps il vaut mieux mettre au congèl ses pots, sinon ils finissent par tourner au bout de quelques semaines....mais sachez que les pots en verre vont très bien au congélateur!
pour la confiture....pas besoin de recette non? ;0))
Sur le blog de Sakia j'ai découvert cette recette très miam miam!!
je prends le relais pour la diffuser moi aussi!!
recette mi dose (ce qui donne déja pas mal de gateaux!)
2 tasses de farine (une tasse donne entre 200 et 250 gr celon qu'elle est tassée ou non)
1/3 de sachet de levure chimique
1 oeuf
115 gr de beurre
125 ml de sirop d'érable ( moi j'ai mis du sirop d'agave, mais je pense qu'on peu aussi bien mettre du miel)
1 tasse de sucre type cassonade ou vergeoise
1 c à thé d'extrait de vanille
200 gr de cerneaux de noix (avant, les faire griller à la poelle pour plus de gout)
1 bonne pincée de sel
on peu ajouter un alcool...moi j'ai ajouter un marc dans lequel macère des feuilles de noyer!
j'avoue avoir simplifié le mélange des différents éléments...pas vraiment d'ordre...faut tout mélanger de toute façon !
faire des petits tas sur une plaque anti adhésive
cuisson : a mi hauteur four 165° cuisson 15 minutes
comme vous le montrerons les photos la pâte ne s'étalle pas vraiment on peu donc les former un peu a sa volonté, plat ou non!
en boules comme les miens ils sont moelleux tous en gardant le croustillant des noix grillées, la cassonage ou la vergesoise brune leur donne une belle couleur ainsi qu'on petit gout spécial que j'adore!
Dimanche, alors que Fernand, perché sur un escabeau, était en train de cueillir des cerises dans le cerisier de ma copine Sylvie, je disais justement à cette dernière que je préférais le flan aux cerises au clafoutis.
En effet, je mets toujours pas mal de farine dans mes "clafoutis", ce qui leur donne, en fin de compte, la même texture qu'un "flan".
Je ne dénoyaute pas les cerises parce que je trouve ça fastidieux et qu'en plus il parait que c'est meilleur avec les noyaux, alors...
Fouetter les oeufs avec le sucre.
Ajouter le beurre fondu, puis la farine.
Verser le lait petit à petit en mélangeant bien.
Terminer par la crème de pêche.
Déposer vos cerises dans un moule à manqué beurré et verser l'appareil par dessus.
Enfourner à 215° (four à gaz) pendant une petite heure.
Dans mon autre four, je compte 45 minutes à 180°/200°.
Saupoudrer de sucre vanillé et déguster.
