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Ce gâteau n’est pas de moi mais de mon amie Karine. C’est une recette de famille qu’elle a ramenée d’Allemagne après un court séjour en famille.

Elle n’a pas tardé à essayer la recette une fois de retour et à me la faire déguster. C’est délicieux. Je l’inscris sur le blog pour vous la faire partager et pour que Karine l’ait toujours sous la main au cas où elle viendrait  la perdre.

Ne l’ayant pas réalisée moi-même, je ne peux pas vous mettre les différentes étapes en photos.

Pour 8 personnes

Préparation : 30min

Cuisson : 1h à 1h15

Ingrédients :

*Pour la pâte :

-125 gr de farine

-1cc de levure chimique.

-60 gr de sucre

-1 jaune d’oeuf

-1 pincée de sel

-70g  beurre

*Pour la préparation :

-500g de fromage blanc à 20% de mat.g

-3 oeufs

-125 gr de sucre.

-1 sachet de sucre vanillé.

-15g de poudre à flan (Impérial vanille)

-70ml de lait

-250 ml de crème liquide

Faites la pâte en mélangeant tous les ingrédients puis étalez la sur une feuille de papier sulfurisée et découpez un disque de 30cm de diamètre. Chemisez un moule à charnière de 24cm et appliquez le mieux possible la pâte.

Pour la préparation : mélangez le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, le sucre, le sucre vanillé, la poudre à flan et le lait. Puis ajoutez la crème.

Battez les blancs et incorporez les délicatement au reste.

Versez la crème au fromage blanc sur la pâte et placez au four 1h à 1h15 à 190°C (th.6-7). Le dessus doit prendre une couleur marron, mais attention à ne pas laisser brûler.

Sans méchanceté, si Karine y arrive, tout le monde peut y arriver.

Vous pouvez aromatiser en  ajoutant un zeste de citron ou d’orange au fromage blanc.

IMPRIMER :  Kase_kuche

Je vous plante le décor, lundi soir, des copains à la maison. Même si le premier mai était un jour férié, je n'ai pas fait le pont. Mission : faire préparer le repas du soir par l'homme de la maison alors que moi au boulot, possibilité de lui faire faire les courses et de lui donner une liste, peut aussi passer un coup d'aspi vite fait, mais ne poussons pas le bouchon un peu trop loin si on veut arriver à nos fins. Dans "Les hommes viennent de Mars et les femmes viennent de Vénus", ils nous expliquent bien que les hommes sont des élastiques, moi j'veux bien, le tout c'est que tout ça ne m'explose pas à la figure !
"Nooooonnnnn, j'veux pas faire "Cosette"", qu'il me disait. Soit. Mise en place d'un plan pragmatique et pratique pour que le repas ressemble à un vrai repas sans forcer sur ledit élastique "mari". Mise à plat de ses ressources : n'aime pas trop cuisiner les plats, mais excelle en desserts... Hummm... OUI ! Bingo ! Trouvé ! En ce printemps caniculaire, quoi de mieux d'un barbecue ?

Arrivée en avance par rapport à d'habitude pour prévoir le coup (dans la liste de ses ressources ne figure pas : mise en place de l'appart, mise en place de la jolie petite table qui va bien, BREF, tous les petits détails qui me semblent être plus que des détails, mais qui lui semblent superflus...). Et horreur, l'homme n'a pas su interpréter le "légumes de ton choix pour accompagner" sur la liste... Donc, avec Homme, ce sera barbecue sans rien avec... ARF ! Vite vite vite... Une idée ???

En ce moment, j'ai envie de fruits et de légumes, de tomates, de jus de tomate, d'oranges, de clémentines, de pommes, parait que c'est normal "Ki disent"... Et puis, avec un barbecue, faut éviter les trucs trop lourds sous peine de finir endormis totalement repus sur le coin de la table en fin de repas... Humm ! Oui, GASPACHO ! Allez hop, un petit tour au magasin d'en face, un tit coup de mixeur et le tour est joué.

Ingrédients (pour 6 gros bols) : 7 belles tomates bien mûres - 1 poivron vert - 1/2 concombre - 2 oignons blancs - 2 grosses tranches de pain type campagne - 2 gousses d'ail - un peu de cumin - un petit verre d'huile d'olive - 1/3 de verre de vinaigre de Xérès - sel et poivre.

1. Lavez tous les légumes et enlevez les pépins. Réduisez-les en quartiers.

2. Gardez un peu de légumes et de pain pour la déco au dessus au moment du service.

3. Dans un mixeur : mettez tous les ingrédients et mixez ! Salez et mettez le cumin à la fin.

4. Si le mélange est un peu trop épais, délayez avec un peu d'eau ou du jus de tomates.

5. HOP au frigo au moins une heure.

6. Au moment de servir, répartissez vos petits légumes et votre pain en petits morceaux sur le dessus pour la déco.