Si ce n'était pas Christy qui me l'avait demandé je ne l'aurai peut être pas fait!!!

mais je l'adore c'est une merveilleuse maman de deux jeunes enfants et une amie !!!

bref le principe vous le connaissez surement vu le nombre de posts qui transitent sur le sujet en ce moment!

7 choses sur moi .....bon....

1 - mon rêve : habiter une grande maison avec un immense jardin

et un potager géant

pas loin de la mer

avec des rochers pour monter dessus et pêcher des trucs dans les marres

et une mer sur laquelle faire du canoé à l'aube par temps calme

2 - je suis assez grande et carrée, je fais croire à tout le monde que je suis une vraie guerrière , mais en vrai je suis une petite fille qui ne veut pas se prendre au sérieux ou quelque chose comme ça!

3 - j'adore cuisiner pour les autres c'est mon coté altruiste et pas du tout par gourmandise... pô duu touuuutt ;0))

4 - je voudrai être plus créative, peindre chanter faire plus de taï chi , mais le quotidient me bouffe et je le regrette...il faudrai que je m'organise! et c'est vraiment pas mon truc , je marche à l'instinct pour tout!

5- crédo sur le quel je travaille : carpe diem : savoir profiter de l'instant présent : vivre la vie au moment où l'on est; être conscient de sa présente dans le monde; être en armonie...très dur surtout à expliquer aux copines!

6- j'aime les gens, parfois certains ne me le rendent pas, mais je pense que c'est notre société qui les corromp et je serais plus patiente et percévérente que ces réfractaires! ;))

7- mon coté utopique optimiste peut paraitre enfantin, mais l'ouverture, la curiosité nous viennent de l'enfance cultivons les !

je vais réflechir  à quelles personnes je vais passer le relais...c'est que beaucoup l'on déja fait....

les makrouts m'ayant vraiment résisté, j'ai gardé la farce que j'avais fait pour les transformer en briwats!!!

ma farce c'était

de la pâte de dattes malaxée avec un peu de beurre (salé) de canelle et d'amandes en poudre....

en mettant une boulette dans une feuille de brick coupé en bandes, plier en triangle...

frit à la poele

égoutté

imbibé de miel chaud pendant quelques heures

et....rangé

Miam, c'est croquant fondant mortelllllllllllll ...................

Il se passe plein de choses en ce moment sur la toile mondiale... Si, si ! C'est juste pour le cas où vous manqueriez de lecture, pour le cas où même un Blog Actu bien rempli ne suffirait pas à vous remplir l'estomac, pour le cas où vous chercheriez...

1) A mettre du Bio dans votre vie

Au risque de décevoir une fois de plus les courageux lecteurs masculins de ce blog, que je remercie mille fois, je vais vous présenter un nouveau site pour nous les fââââââââmes ! FéminiBio est né, il est tout beau et tout bio. Avec ses rubriques Beauté, Maman et Cuisine (et plein d'autres à venir : Maison, Quotidien Ecolo...), il vous propose de mettre un peu (beaucoup) de bio dans votre vie. Ses créatrices, deux journalistes spécialisées dans les cosmétiques bio, l'ont voulu très classe et très complet, avec des blogs, des avis conso, des forum, des annuaires... Je participe bénévolement à la rubrique cuisine, aux côtés de Laurence Salomon et de Valérie Cupillard, avec quelques modestes recettes tirées de ce blog. La base de données est toute neuve mais déjà bien remplie ! Ce site web est un projet tout jeune et familial, à encourager chaudement. Et puis, en s'inscrivant, on peut gagner des cosmétiques bio, donc pas question d'attendre !

2) A finir votre plateau de fromage

En compagnie de plusieurs autres bloggeurs, je participe à un nouveau blog, Qui Veut Du Fromage ?, visant à proposer tous les jours une nouvelle recette de.... fromage !

Edit de 10h00 : pour ceux que cela surprendrait de me voir poster sur un blog appartenant à une société qui commercialise des fromages non bio, je précise que je poste toujours sur le blog QVDF des recettes bio, utilisant des fromages bio... Tous les bloggeurs qui participent utilisent les fromages de leur choix et pas ceux d'une société en particulier. J'en profite donc pour introduire des ingrédients bio dans l'histoire, et continuer ma démarche de démocratisation du tofu et de ses confrères !

Ce sont des recettes inédites que vous trouverez là-bas, par exemple (pour les miennes) :

Pancakes de mascarpone à la confiture de fraise
Bouchées apéro de tofu fumé au fromage fondu
Etc...

3) A tout savoir sur l'huile d'argan

Le Sat'Info nouveau est arrivé ! Comme tous les deux mois, vous trouverez ce magazine gratuit aux caisses de votre magasin Satoriz. A l'intérieur, un dossier réalisé par mes soins et dédié à l'huile d'argan. A l'occasion, j'ai découvert l'existence de l'amlou, petit déjeuner berbère à base de purée d'amandes, de miel et d'huile d'argan ! Un truc incroyable !!! Dès que le dossier sera en ligne sur le site de Satoriz, vous pourrez le lire en suivant ce lien.

4) A faire vibrer vos casseroles

RadioCasseroles est né, qu'on se le dise ! Après nous avoir relaté les Européennes du Goût d'Aurillac, Stéphane Riss nous régalera de délicieux directs, dont un très bientôt avec Laurence Salomon.

5) A tout savoir sur les derniers produits hype pour des foodista telles que vous et moi

Sur Goosto, Ester et Peggy nous content depuis quelques temps déjà des Histoires de Goût. Allez de "J'm'en food" en "Goûtez-moi ça", et vous saurez tout sur l'huile d'amandon de pruneaux, les smoothies innocents ou les vaches à boire...!

Edit de 10h00 :

6) A faire le point sur l'agar-agar

Vous pouvez aussi trouver, sur Marmiton, mon article paru aujourd'hui sur le thème de l'algue magique !

Bon surf et à bientôt...

En ce jour pluvieux (il a plu des cordes toute la journée à Lyon), j'ai une grosse pensée pour notre Dada et son homme qui coulent des jours heureux en Guadeloupe. Profitez en les amis, les vacances sont bientot finies!!!

J'ai préparé ce week end ces petits pains briochés aux raisins, qui ont été un délice pour le petit déjeuner dominical. J'ai préparé la pâte la veille au soir, j'ai façonné les petits pains et les ai laissé levé la nuit au frigo. Dimanche matin, au four 20 mn dès le reveil, et le petit déjeuner fut tout à fait réussi.

Pour 12 petits pains :
Ingrédients : 500 g de farine - 1 sachet de levure de boulanger - 1 càc de sel - 50g de cassonade - 75g de beurre mou - 280g d'eau tiède - 20cl de lait - 100g de raisins secs.

Préparation :
Mettre dans la cuve de la MAP : l'eau, le lait et le beurre. Ajouter la farine, le sucre, le sel et la levure. Lancer le programme pate. 10 mn avant la fin du pétrissage, ajouter les raisins secs.

Après la 1ere levée dans la MAP, sortir le paton, et faconner 12 petits pains. Laisser lever de nouveau une heure, badigeonner de lait, et enfourner pour 20mn, four 200°. Ou alors, laisser lever la nuit au frais et faire cuire au moment du petit dej.