Il se sent un peu seul devant son assiette à dessert, Vincenzo, à tenter de percer le mystère du salambo qui y trône.
Ce lecteur gourmet brûle de savoir pourquoi cette “délicieuse pâtisserie française” a été baptisée du nom d’un roman historique de Flaubert. Il nous dit avoir “déjà posé cette question à deux
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