Bien intentionnée, quelquefois mystique, souvent dogmatique, voire mystifiante, l'alimentation Bio bénéficie de l'adhésion plus ou moins étroite d'un certain nombre de consommateurs. Si son principal avantage est d'avoir promu le respect de l'environnement, elle ne semble pas dépourvue de risques. Et sur le double plan de son intérêt nutritionnel et sanitaire, ses bénéfices ne sont pas établis. Entretien avec Léon Guéguen - Directeur de Recherches honoraire de l'Inra - qui dresse ici un bilan précis et sans complaisance de l'agriculture biologique et de ses perspectives d'avenir.

MEDIAS - Les cinq ingrédients de «Voyeur Project»...

WIMBLEDON - Les Français ont battu les jumeaux américains Bob et Myke Bryan, tenants du titre et N.1 mondiaux, 6-7 (5/7), 6-3, 6-4, 6-4.

MOUSSON - L'est du pays est particulièrement touché...