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Archives Françaises > Santé

Archives 2007 > Santé Mardi 05 Juin 2007

Coca Cola et Cargill examinent un édulcorant naturel (7sur7)
Coca Cola optera peut-être pour un nouvel édulcorant naturel pour ses produits sans sucre. L'entreprise examine, en collaboration avec le géant américain de produits agricoles Cargill, les possibilités de cet édulcorant qui provient de la plante Stévia. "Il n'est pas encore certain que les édulcorants artificiels utilisés actuellement dans les boissons telles que Coke light, Sprite light ou Fanta light seront effectivement remplacés. Le processus est encore dans sa phase d'expérimentation", a indiqué Wouter Vermeulen, de Coca-Cola Belgium. Coca Cola possède déjà les droits exclusifs pour intégrer le produit dans ses boissons et les mettre sur le marché. Cargill a également acquis les droits du Stévia pour son assortiment alimentaire. L'édulcorant naturel sera au départ utilisé dans les pays où le Stévia est déjà autorisé dans les aliments et les boissons, comme le Japon, la Chine, le Brésil et la Thaïlande.

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